Ovos enriquecidos produzidos por galinhas livres de gaiola É duplamente bom, para você e para as galinhas
Na Ovos Mombuca a produção de ovos enriquecidos se supera! Isso porque, além da suplementação fornecida às aves, as galinhas que produzem esses ovos são criadas no sistema solto de criação. Ou seja, as galinhas são livres de gaiola e vivem no sistema conhecido por “galinhas felizes”! Que visa produzir ovos sob a ótica de bem estar animal. Nesse sistema, as aves expressam suas 5 liberdades: – Livre de fome e sede; – Livre de desconfortos; – Livre de dor, doenças e injúrias; – Livre de medo e estresse; – Livre para expressar seus comportamentos naturais. Essas liberdades são uma espécie de declaração de direitos dos animais! Portanto, todas as aves devem ter acesso a água e alimento adequado para manter sua saúde. O ambiente em que elas vivem deve apresentar boas condições de abrigo, descanso e local para botar seus ovos, além de ser projetado para prevenir incômodos físicos e térmicos. …
Ovo enriquecido: é rico também em ômega-3! Entenda de uma vez porque devemos consumir.
Vamos aproveitar a onda dos ovos enriquecidos e continuar mergulhando nesse assunto! Falaremos nesse texto sobre o ômega-3!! Você já ouviu falar sobre esse nutriente? Tenho certeza que você já consumiu ômega-3 na sua rotina de alimentação sem saber. Mas você sabe quais são os benefícios associados com esse consumo? No post anterior falamos sobre a vitamina E e o selênio, outros nutrientes presentes em alto conteúdo nos ovos enriquecidos do Ovos Mombuca. Postamos também o passo a passo para produzir esse tipo de ovo especial, clicar aqui para saber mais! Estamos “maratonando” os assuntos sobre ovos enriquecidos para acompanhar o lançamento do novo produto da granja Ovos Mombuca. Quer aproveitar e já garantir seu ovo enriquecido, só clicar aqui! Desde pequena eu escuto minha vó falando: “Você tem que comer peixe, tem muita vitamina!” Mas, como a maioria das pessoas aqui no Brasil, não temos muito costume de consumir…
A vitamina E e o selênio, nutrientes da moda. Encontramos no ovo enriquecido! Mas quais suas funções?
Estamos em um mês muito importante para a granja Ovos Mombuca, pois em Maio de 2020 foi realizado o lançamento de seu novo produto da linha ovos especiais. A versão ovos enriquecidos com ômega 3, selênio e vitamina E! Além de enriquecidos, esses ovos são produzidos a partir da criação de galinhas livre de gaiolas! Para contribuir com esse lançamento, já trouxemos aqui no blog alguns textos com o tema “ovos enriquecidos”, como: “Ovos enriquecidos: esses ovos são ricos em quê?” e “Passo a passo de como produzir ovos enriquecidos e a legislação envolvida”. Nessa semana vamos falar especificamente sobre a vitamina E e o selênio presentes nos ovos enriquecidos. O que são esses nutrientes?, Para que servem no nosso organismo?, Quanto devemos ingerir? E muitas outras informações! Como foi visto no texto “Passo a passo de como produzir ovos enriquecidos e a legislação envolvida”, existem normas que regulam a…
Passo a passo de como produzir ovos enriquecidos e a legislação envolvida
Fizemos um post aqui no blog sobre o ovo enriquecido. Nesse post falamos sobre os nutrientes de alto conteúdo nos ovos enriquecidos como o ômega 3, vitamina E e selênio. E agora vamos dar um passo além! Como produzimos esse enriquecimento no ovo? Nesse post iremos falar sobre o passo-a-passo para produção e registro do ovo enriquecido. No post anterior comentamos que para aumentar um determinado nutriente no ovo devemos suplementar as galinhas com alimentos ricos nesse nutriente. Por exemplo, para obter ovos ricos em ômega 3, as galinhas devem consumir uma ração com fonte de óleo de peixe, óleo de linhaça ou alga marinha! Para ovos ricos em vitamina E e selênio, deve-se aumentar a quantidade dessa vitamina e desse mineral em especifico no próprio premix vitamínico e mineral que as aves consomem. Mas podemos simplesmente incluir essa fonte e dizer que o ovo que eu produzo é enriquecido?…
“Cage Free” ou Aves soltas: o que sabemos até agora?
“Eu sou ave solta, sou canário sabiá. Canto vida toda, não me canso de cantar.” É assim que começa a música “Esse é meu destino” do Renato Teixeira e sempre que penso em criação de aves soltas me recordo dessa letra. Já falamos bastante aqui no blog sobre o ovo, desde o que é o ovo caipira e suas diferenças com os ovos convencionais até ovo enriquecido e seus benefícios para nossa saúde . Mas e a galinha? Cada um de nós tem uma teoria sobre quem nasceu primeiro, se o ovo ou a galinha. O senso comum diz que o ovo surgiu primeiro e os seguidores da teoria da evolução de Charles Darwin apoiam essa afirmação, pois acreditam que uma espécie evoluiu de outra mais primitiva. Sendo assim, as galinhas vieram dos dinossauros, que já botavam ovos, através de sucessivas mutações. O Arachaeopteryx teria sido o último dinossauro que…
Ovos enriquecidos: esses ovos são ricos em quê?
De acordo com o dicionário, a palavra “enriquecido” é um adjetivo e significa daquele cuja fortuna é de data recente. Você já ouviu falar de algum ovo que ficou rico de repente? Eu também não! Entretanto, ainda no dicionário, enriquecido pode significar algo do qual um dos constituintes está em proporção maior do que a normal. Agora faz mais sentido! No post anterior aqui do blog falamos sobre as informações nutricionais do ovo e lá você pode conferir todas as vantagens de comer ovos na sua alimentação diária. Dentre os vários nutrientes presentes no ovo, alguns ganharam força no meio médico como fontes importantes para nossa saúde. Nesse texto vamos falar sobre o ômega 3, a vitamina E e o selênio. Você sabe para que servem esses nutrientes? Ômega-3, Vitamina E e Selênio no ovo Atualmente, muito se fala sobre alimentação funcional, ou seja, incluir alimentos ou ingredientes na dieta…
O que tem dentro do ovo?
Uma dúvida muito frequente é sobre a informação nutricional do ovo. O ovo é fonte de quais nutrientes? Proteína? Gordura? Na verdade, o ovo é um alimento completo e muito rico em nutrientes. Era de se imaginar já que é responsável por gerar a vida de um pintinho na sua função natural. Portanto, o ovo é considerado como segundo melhor alimento do mundo, ficando atrás apenas do leite materno! Mas e porque já ouvimos falar tão mal deste alimento? No passado, o ovo sempre foi visto como vilão e, quando criança, ainda lembro da minha mãe falando “Você já comeu 1 ovo essa semana, não pode comer mais!”. O consumo de ovos era restrito para, no máximo, 2 por semana porque era considerado como fonte de gordura “ruim”. Assim, o consumo em excesso dessa gordura poderia estar associado ao aumento do colesterol. Entretanto, depois de muitos anos de pesquisa, hoje…
Ovo Caipira, entenda de vez o conceito deste alimento completo!
O Ovo Caipira e o Mercado Se você já foi em qualquer mercado, com certeza se deparou com o corredor dos ovos e sua infinita opções de marcas e tipos. Mas eles são todos iguais? Qual a diferença entre ovo branco, vermelhos e ovo caipira? O que são, de fato, o ovos caipira atual? Essas são dúvidas comuns que rondam os consumidores de ovos e as respostas, infelizmente, não são de fácil acesso para todos. Além disso, na internet encontramos muitas opiniões e informações falsas, as famosas “fake news”, sobre ovos. Assim, ao invés de nos ajudar, acabam confundindo ainda mais e prejudicam nosso poder de decisão na hora de comprar nosso querido ovo. O objetivo desse blog é conscientizar os consumidores de ovos através do conhecimento sobre os principais temas que cercam esse produto e seu mercado, com ênfase em ovos caipiras e suas particularidades. Traremos informações escritas por…